Ποια είναι η καλύτερη ώρα για μεσημεριανό; Η απάντηση σε αυτή την ερώτηση μπορεί να επηρεάσει την υγεία σας περισσότερο από όσο νομίζετε. Ειδικοί προειδοποιούν ότι ο χρόνος που επιλέγετε να καταναλώσετε το μεσημεριανό σας γεύμα μπορεί να επηρεάσει την αρτηριακή σας πίεση, τον μεταβολισμό σας καθώς και τις πιθανότητες να ζήσετε μέχρι τα 100.
Ποια είναι η καλύτερη ώρα για μεσημεριανό γεύμα
Η Lena Bakovic λέει ότι η «βέλτιστη» ώρα για το μεσημεριανό γεύμα είναι περίπου 4 έως 5 ώρες μετά το πρωινό και σε ίδια απόσταση από το δείπνο. «Εάν κάποιος ξυπνά στις 7 π.μ. και τρώει ένα πρωινό πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά στις 8 π.μ., τότε είναι πιθανό να νιώσει πείνα περίπου 4 έως 5 ώρες αργότερα, στις 12-1 μ.μ.», είπε η ειδικός.
Ποια είναι η χειρότερη ώρα για μεσημεριανό γεύμα
Σε ό,τι αφορά την χειρότερη ώρα, οι ειδικοί παρατήρησαν ότι όσοι έτρωγαν μεσημεριανό αργά, στις 4:30 μ.μ. παρουσίασαν αδυναμία προσαρμογής στις μεταβολές του σακχάρου στο αίμα και ο οργανισμός του μετέτρεψε λιγότερους υδατάνθρακες σε ενέργεια.
Ο Valter Longo, διευθυντής του Longevity Institute στο Πανεπιστήμιο της Νότιας Καλιφόρνιας, είπε ότι έχει σημασία και ο τύπος μεσημεριανού που τρώμε. Ο ίδιος αποκάλυψε ότι προτιμάει ένα ελαφρύ γεύμα με ξηρούς καρπούς και φρούτα, «επειδή δεν έχετε την έκκριση ινσουλίνης και όλες τις συνέπειες» ενός πλούσιου μεσημεριανού γεύματος.
Μετά το φαγητό το σάκχαρο στο αίμα αυξάνεται και αυτό διαρκεί για περίπου δύο ώρες.
Οι ειδικοί στη μακροζωία αναφέρουν ότι το ιδανικό μεσημεριανό γεύμα για την μακροζωία πρέπει να περιλαμβάνει τις εξής τροφές:
- σταυρανθή λαχανικά,
- πράσινα φυλλώδη λαχανικά,
- λιπαρά ψάρια,
- δημητριακά ολικής αλέσεως,
- ελαιόλαδο,
- μούρα,
- τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση,
- γιαούρτι,
- όσπρια και
- ντομάτες.
Μια έρευνα του 2023 εξέτασε δεδομένα από το UK Biobank και πρότεινε ότι θα μπορούσαμε να περιμένουμε 10,8 και 10,4 χρόνια ζωής για άνδρες και γυναίκες αντίστοιχα εάν μεταβούμε από ανθυγιεινές σε υγιεινές διατροφές.
«Τα μεγαλύτερα κέρδη επιτυγχάνονται καταναλώνοντας περισσότερα δημητριακά ολικής αλέσεως, ξηρούς καρπούς και φρούτα και λιγότερα ζαχαρούχα ποτά και επεξεργασμένα κρέατα», πρόσθεσαν οι ειδικοί.