Δεύτερη κύρια αιτία θανάτου λόγω τραυματισμού για τους ανθρώπους άνω των 65 ετών αποτελούν, σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας οι πτώσεις, καθιστώντας τις ένα εξαιρετικά συχνό και επικίνδυνο πρόβλημα.
Καθίσταται, λοιπόν, προφανές ότι, καθώς οι άνθρωποι γερνούν, η διατήρηση της υγείας των μυών είναι εξαιρετικά σημαντική για την κινητικότητα, τη δύναμη και τη συνολική ευεξία.
Πώς τα σταφύλια αναδιαμορφώνουν τη γονιδιακή έκφραση των μυών
Οι ερευνητές εντόπισαν 25 βασικά γονίδια που επηρεάζονται από την κατανάλωση σταφυλιών:Ορισμένα γονίδια, που σχετίζονται με την άλιπη μυϊκή μάζα, αύξησαν τη δραστηριότητά τους, ενώ άλλα, που συνδέονται με τον εκφυλισμό των μυών, παρουσίασαν μειωμένη έκφραση. Τα ευρήματα υποδηλώνουν ότι τα σταφύλια μπορεί να παίζουν ρόλο στη διατήρηση της ακεραιότητας των μυών σε ένα θεμελιώδες βιολογικό επίπεδο.
Γιατί τα σταφύλια είναι ευεργετικά;
Τα σταφύλια περιέχουν πάνω από 1.600 φυσικές ενώσεις, συμπεριλαμβανομένων ισχυρών αντιοξειδωτικών και πολυφαινολών με μυοπροστατευτικές επιδράσεις. Σε αντίθεση με τα συμπληρώματα, που επικεντρώνονται σε ένα μόνο θρεπτικό συστατικό, το ποικίλο φάσμα ενώσεων των σταφυλιών δημιουργεί έναν μοναδικό προστατευτικό μηχανισμό της υγείας των μυών.
«Η μελέτη παρέχει αδιάσειστα στοιχεία ότι τα σταφύλια έχουν τη δυνατότητα να ενισχύσουν την υγεία των μυών σε γενετικό επίπεδο», σχολίασε ο δρ. John Pezzuto, επικεφαλής ερευνητής και καθηγητής Φαρμακευτικής και Επιστημών Υγείας στο Πανεπιστήμιο Western New England.
Μια φυσική προσέγγιση στην υγιή γήρανση
Είναι ενδιαφέρον ότι, ενώ η μελέτη δεν διαπίστωσε σημαντικές αλλαγές στο μέγεθος ή το βάρος των μυών, οι υποκείμενες γενετικές μετατοπίσεις υποδηλώνουν ότι τα σταφύλια προάγουν την ανθεκτικότητα των μυών σε κυτταρικό επίπεδο. Αυτό ανοίγει την πόρτα για μελλοντικές έρευνες σχετικά με το πώς η διατροφή μπορεί να διαδραματίσει ρόλο στην πρόληψη της μυϊκής παρακμής λόγω γήρανσης. Οι ερευνητές τονίζουν την ανάγκη διεξαγωγής δοκιμών σε ανθρώπους, για να επιβεβαιωθούν αυτές οι επιδράσεις. Σε κάθε περίπτωση, όμως, οι ενήλικες μεγαλύτερης ηλικίας που επιθυμούν να διατηρήσουν τη δύναμη και την ανεξαρτησία τους, η προσθήκη μιας μερίδας σταφυλιών στην καθημερινή τους διατροφή, σε συνδυασμό με την τακτική άσκηση, θα μπορούσε να αποτελέσει μια απλή, αλλά ευεργετική προσθήκη σε έναν υγιεινό τρόπο ζωής.