Το τζίντζερ θεωρείται ένα από τα πιο αποτελεσματικά φυσικά μέσα για την βελτίωση της πέψης και τη μείωση του φουσκώματος και των αερίων στην κοιλιά.
Χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες τόσο ως καρύκευμα όσο και στην παραδοσιακή ιατρική, ενώ σύγχρονες επιστημονικές μελέτες επιβεβαιώνουν τις πεπτικές και θεραπευτικές του ιδιότητες.