Αυτές οι μικροσκοπικές τροφές, συνδέονται συχνά με την ενίσχυση της μακροζωίας και αποτελούν βασικό αντιφλεγμονώδες συστατικό για πολλούς ανθρώπους που κατοικούν στις Μπλε Ζώνες, όπου ζουν μερικοί από τους μακροβιότερους ανθρώπους στον κόσμο.
Αν θέλεις να ενισχύσεις τη διατροφή σου σε όσπρια, ενώ παράλληλα προσπαθείς να χάσεις λίπος από την κοιλιά, μπορούμε να σε βοηθήσουμε: Να σου συστήσουμε τη ροβίτσα!
Η ροβίτσα, αλλιώς γνωστή ως πράσινα ψιλοφάσουλα (και στα αγγλικά mung beans), είναι ένα όσπριο νόστιμο και θρεπτικό, αν και όχι τόσο δημοφιλές στην κουζίνα μας όσο τα υπόλοιπα. Είναι γεμάτη βιταμίνες A, B, C και E και πολλά μέταλλα όπως ασβέστιο, κάλιο και σίδηρο. Αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή superfood για να χάσεις λίπος από την κοιλιά, ενώ είναι επίσης πλούσια σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες που είναι εξαιρετικά εργαλεία για την απώλεια βάρους.
Παρακάτω σου δίνουμε 5 ακόμα λόγους (εκτός από το ότι βοηθά στη μακροζωία και στην απώλεια λίπους από την κοιλιά) για να προσθέσεις τη ροβίτσα στη διατροφή σου.
Τα οφέλη της ροβίτσας για την υγεία είναι αρκετά εντυπωσιακά. Μια μερίδα 100 γραμμαρίων μαγειρεμένης ροβίτσας περιέχει:
Πρωτεΐνη: 7 γραμμάρια
Υδατάνθρακες: 19 γραμμάρια
Φυτικές ίνες: 8 γραμμάρια
Ασβέστιο: 2 7mg
Σίδηρος: 1,4 mg
Μαγνήσιο: 48 mg
Φώσφορος: 99 mg
Κάλιο: 266 mg
Ψευδάργυρος: 0,84 mg
Χαλκός: 0,156 mg
Μαγγάνιο: 0,298 mg
Βιταμίνη C: 1 mg
Νιασίνη: 0,577 mg
Βιταμίνη Β6: 0,067 mg
Χολίνη: 29,4 mg
Μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση του στρες και στην αποκατάσταση των μυών
Οι περισσότερες γυναίκες έχουν έλλειψη μαγνησίου, που είναι απαραίτητο για τον έλεγχο του στρες και την αποκατάσταση των μυών, ειδικά αν ασκούνται. Λάβε υπόψη ότι οι ειδικοί συνιστούν στους ενήλικες να λαμβάνουν μεταξύ 310 και 420 mg μαγνησίου την ημέρα, ανάλογα με την ηλικία και το φύλο τους.
Η ροβίτσα είναι ευεργετική για την υγεία των γυναικών
Σύμφωνα με το ladylike, η ροβίτσα είναι από τα όσπρια εκείνα, που είναι ιδιαίτερα ωφέλιμα για την υποστήριξη της υγείας των γυναικών. Το φυλλικό οξύ και η βιταμίνη Β6 είναι εξαιρετικές προσθήκες για το προεμμηνορροϊκό σύνδρομο (PMS), αλλά και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Το φυλλικό οξύ (και το φολικό οξύ) είναι μια βιταμίνη Β που βοηθά στην πρόληψη γενετικών ανωμαλιών. Εν τω μεταξύ, μελέτες δείχνουν ότι η βιταμίνη Β6 μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων του PMS.
Προάγει την υγεία του εντέρου
Μια μερίδα ροβίτσα περιέχει μια σημαντική ποσότητα φυτικών ινών, που υποστηρίζουν την υγεία του εντέρου (για την ακρίβεια 8 γρ. ανά μερίδα 100 γρ.). Μια φιλική υπενθύμιση: Οι διαιτολόγοι συνιστούν περίπου 6 γραμμάρια φυτικών ινών ανά γεύμα.
Έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες
Η ροβίτσα είναι επίσης μια καλή πηγή αντιοξειδωτικών, συμπεριλαμβανομένων των φαινολικών οξέων και των φλαβονοειδών, τα οποία μπορεί να βοηθήσουν στην προστασία του σώματος από φλεγμονές. Γνωρίζουμε ότι τα αντιοξειδωτικά είναι απαραίτητα για τη μείωση του κινδύνου πολλών χρόνιων ασθενειών και τη μείωση του οξειδωτικού στρες και των βλαβών στο σώμα.