Δέκα χρόνια μετά την επιδημία Έμπολα που αποκάλυψε τις επικίνδυνες αδυναμίες της παγκόσμιας ετοιμότητας και έξι χρόνια μετά την COVID-19 που μετέτρεψε αυτά τα κενά σε διεθνή καταστροφή, το μήνυμα των ειδικών είναι...
Είναι γεγονός ότι τα οφέλη της ισορροπημένης διατροφής, με υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά, είναι πολλά και αποδεδειγμένα μέσα από την εμπειρία και την...
Το μενού του αύριο θα είναι ένα οικολογικό καινοτόμο πείραμα που ξεκινά σήμερα.
Επιστήμονες και κλιματολόγοι δοκίμασαν να «σερβίρουν» πρωτοποριακά πιάτα που υπόσχονται να βλετιώσουν τη διατροφή μας, να...
Η πιο ολοκληρωμένη μέχρι σήμερα επιστημονική αξιολόγηση για το πώς οι διατροφικές συνήθειες αποσταθεροποιούν τον πλανήτη δημοσιεύθηκε χθες Παρασκευή, από την EAT-Lancet Commission, ένα διεθνές...
Ανάμεσα στις πρόσφατες στατιστικές που προειδοποιούν για την ψυχική υγεία των παιδιών, των εφήβων και των πολύ νέων ανθρώπων, ένα ιδιαίτερα ανησυχητικό συμπέρασμα μάς έρχεται από τις ΗΠΑ: Σχεδόν το 14% των...
Οι έρευνες δείχνουν ότι η πρόσληψη υψηλής ποσότητας πρωτεΐνης στο πρωινό γεύμα βοηθάει να μένουμε χορτάτοι και ικανοποιημένοι για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ωστόσο, οι υδατάνθρακες και...
