*Γράφει ο κ. Γεώργιος Ζακυνθινός, καθηγητής Τεχνολογίας, Ασφάλειας και Ανάπτυξης Λειτουργικών Τροφίμων και Υγειοπροστατευτικών Προϊόντων στη Δημόσια Υγεία, Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής
Το ψωμί υπήρξε πάντα κάτι περισσότερο από τροφή· είναι σύμβολο πολιτισμού,...
Οι πρόοδοι στην ιατρική τεχνολογία και τη γενετική έρευνα, αλλά και ο αριθμός ανθρώπων που φτάνει στην ηλικία των 100 ετών, έχουν σημειώσει μεγάλη πρόοδο τα...
Μια νέα έρευνα μάς κάνει να αναρωτηθούμε σοβαρά αν πρέπει να προτιμούμε το νερό σε πλαστικό μπουκάλι ή εκείνο της βρύσης. Και η απάντηση είναι κάπως...
Οι μικρές, καθημερινές «διαμάχες» είναι αναπόφευκτες σε μία σχέση. Από τα χρήματα που χρειάζονται για τις καθημερινές ανάγκες μέχρι τη διαπαιδαγώγηση των παιδιών κι από τις...
Ερευνητές του Πανεπιστημίου Κολούμπια δημιούργησαν τροποποιημένα προβιοτικά βακτήρια που εκπαιδεύουν το ανοσοποιητικό σύστημα να καταστρέφει τα καρκινικά κύτταρα, ανοίγοντας τον δρόμο για μια νέα κατηγορία εμβολίων κατά του καρκίνου που...
Παρά τις συνεχείς προσπάθειες για την καταπολέμηση της παχυσαρκίας, η αναζήτηση πιο αποτελεσματικών και βιώσιμων λύσεων δεν έχει σταματήσει. Μια νέα έρευνα από το Πανεπιστήμιο Tongji...
