Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες – όπως τα φρούτα και τα λαχανικά, το πλιγούρι βρώμης, οι ξηροί καρποί και τα όσπρια – μπορούν να βοηθήσουν με τη δυσκοιλιότητα που γίνεται πιο συχνή καθώς μεγαλώνετε. Είναι επίσης σε θέση να σας βοηθήσουν να μειώσετε τα επίπεδα χοληστερόλης σας, να διαχειριστείτε το σάκχαρο στο αίμα σας και να σας κρατήσουν σε ένα υγιές βάρος. Εάν είστε άνδρας ηλικίας 51 ετών και άνω, στοχεύστε να τρώτε 30 γραμμάρια φυτικών ινών κάθε μέρα. Εάν είστε γυναίκα, δοκιμάστε για περίπου 21 γραμμάρια.
Τα δημητριακά ολικής αλέσεως είναι μια μεγάλη πηγή φυτικών ινών και πλούσια σε βιταμίνες Β, τις οποίες θα χρειαστείτε περισσότερο καθώς μεγαλώνετε. Η Β-6 και το φυλλικό οξύ είναι το κλειδί για να διατηρήσετε τον εγκέφαλό σας υγιή. Ακόμη και μια μικρή έλλειψη μπορεί να κάνει μια λεπτή διαφορά. Τα δημητριακά ολικής αλέσεως θα μπορούσαν επίσης να μειώσουν τις πιθανότητές σας να εμφανίσετε καρδιακές παθήσεις, καρκίνο και διαβήτη. Μην σταματάτε όμως στο ψωμί ολικής αλέσεως. Κινόα, μούρα σιταριού και κουσκούς ολικής αλέσεως είναι επίσης νόστιμες επιλογές.
Οι ξηροί καρποί όπως τα αμύγδαλα, τα καρύδια, τα κάσιους, τα πεκάν και τα φιστίκια Αιγίνης έχουν μεγάλες αντιγηραντικές δυνάμεις. Αυτά τα τραγανά σνακ περιέχουν ειδικά θρεπτικά συστατικά που μπορούν να βοηθήσουν στην καθυστέρηση ή την πρόληψη καρδιακών παθήσεων που σχετίζονται με την ηλικία, εγκεφαλικού επεισοδίου, διαβήτη τύπου 2, νευρικών παθήσεων και ορισμένων τύπων καρκίνου. Οι ξηροί καρποί προστατεύουν επίσης τον εγκέφαλό σας καθώς μεγαλώνετε.
Νερό. Καθώς μεγαλώνετε, όχι μόνο το σώμα σας χάνει νερό, αλλά η αίσθηση της δίψας αρχίζει να ξεθωριάζει. Αυτό σημαίνει ότι θα σας πάρει περισσότερο χρόνο για να μάθετε πότε έχετε χαμηλά υγρά. Το νερό είναι τροφή για την υγεία σας με πολλούς τρόπους. Προστατεύει τις αρθρώσεις σας, βοηθά στον έλεγχο της θερμοκρασίας του σώματός σας και επηρεάζει τη διάθεσή σας και πόσο καλά εστιάζετε. Κάντε οκτώ ποτήρια νερό κάθε μέρα στόχο σας.
Τα πλούσια σε πρωτεΐνες τρόφιμα καταπολεμούν τη φυσική απώλεια μυών που συμβαίνει καθώς μεγαλώνετε. Όσο μπορείτε, απολαύστε την πρωτεΐνη σας σε «πραγματικά» τρόφιμα όπως αυγά, άπαχο κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα αντί για σκόνες πρωτεΐνης που μπορεί να μην σας δώσουν τόσα θρεπτικά συστατικά.
Το ασβέστιο στα γαλακτοκομικά διατηρεί τα οστά σας υγιή. Καθώς μεγαλώνετε, μπορεί επίσης να μειώσει τον κίνδυνο οστεοπόρωσης, καρκίνου του παχέος εντέρου και υψηλής αρτηριακής πίεσης. Μετά την ηλικία των 50 ετών, θα χρειαστείτε 1.200 χιλιοστόγραμμα ασβεστίου κάθε μέρα, τα οποία μπορείτε να πάρετε μέσω γαλακτοκομικών προϊόντων χωρίς λιπαρά και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Το γάλα και το τυρί δεν είναι μόνο επιλογές. Μπορείτε ακόμα να πετύχετε τον στόχο ασβεστίου σας μέσω πραγμάτων όπως γιαούρτι, ρύζι και ποτά σόγιας, εμπλουτισμένο χυμό πορτοκαλιού και τόφου.
Τα βατόμουρα είναι ένας νόστιμος τρόπος για να προστατεύσετε τον εγκέφαλό σας καθώς μεγαλώνετε. Τα βακκίνια περιέχουν πολυφαινόλες – ενώσεις που μειώνουν τη φλεγμονή σε όλο το σώμα σας. Μειώνουν τη βλάβη στο DNA σας που μπορεί να κάνει ορισμένες ασθένειες πιο πιθανές. Βελτιώνουν επίσης το πόσο καλά τα κύτταρα του εγκεφάλου σας «μιλούν» μεταξύ τους. Τα φρέσκα βατόμουρα είναι καλύτερα, καθώς η περιεκτικότητά τους σε πολυφαινόλες μειώνεται όταν τα ψήνετε σε muffins, ψωμιά ή πίτες.
Κόκκινα και πορτοκαλί προϊόντα. Καρπούζι, ντομάτες, κόκκινες και πορτοκαλί πιπεριές – αυτά τα φρούτα και λαχανικά είναι πλούσια σε μια φυσική ένωση που ονομάζεται λυκοπένιο. Μελέτες δείχνουν ότι τα τρόφιμα που το έχουν θα μπορούσαν να μειώσουν τον κίνδυνο ορισμένων τύπων καρκίνου και μπορεί επίσης να σας προστατεύσουν από εγκεφαλικά επεισόδια.
Όσο περισσότερα κεριά στην τούρτα γενεθλίων σας, τόσο πιο αδύναμο είναι το ανοσοποιητικό σας σύστημα – η άμυνα του σώματός σας ενάντια στα μικρόβια. Τα σταυρανθή λαχανικά όπως το μπρόκολο, τα λαχανάκια Βρυξελλών και το κουνουπίδι θα μπορούσαν να βοηθήσουν στην προστασία του. Έχουν μια χημική ουσία που ονομάζεται σουλφοραφάνη που ενεργοποιεί τα κύτταρα του ανοσοποιητικού σας, ώστε να είναι σε καλύτερη θέση να επιτεθούν σε τοξίνες που βλάπτουν τα κύτταρα σας και προκαλούν ασθένειες με την πάροδο του χρόνου. Τρώτε τα συχνά και μπορεί να μειώσετε τον κίνδυνο ορισμένων τύπων καρκίνου.
Για να διατηρήσετε τα μάτια σας υγιή, τρώτε περισσότερα σκούρα, φυλλώδη, πράσινα λαχανικά όπως σπανάκι, λάχανο και χόρτα. Τα αντιοξειδωτικά που περιέχουν μπορούν να μειώσουν τις πιθανότητές σας να πάθετε καταρράκτη και εκφύλιση της ωχράς κηλίδας. Τρώτε τουλάχιστον μία μερίδα την ημέρα και θα βοηθήσετε επίσης να εξορκιστεί η επιβράδυνση της μνήμης, της σκέψης και της κρίσης που μπορεί να συμβεί καθώς μεγαλώνετε.
Έχετε πολλούς καλούς λόγους για να τελειοποιήσετε τη συνταγή σας για γουακαμόλε. Μελέτες δείχνουν ότι τα αντιοξειδωτικά στο αβοκάντο θα μπορούσαν να βελτιώσουν τη μνήμη σας και να σας βοηθήσουν να λύσετε τα προβλήματα γρηγορότερα. Το αβοκάντο μπορεί επίσης να μειώσει τη χοληστερόλη σας, να μειώσει την πιθανότητα εμφάνισης αρθρίτιδας, να σας βοηθήσει να διατηρήσετε ένα υγιές βάρος και να προστατεύσετε το δέρμα σας από τη βλάβη από τον ήλιο.
Οι γλυκοπατάτες έχουν άφθονο βήτα καροτένιο, το οποίο το σώμα σας μετατρέπει σε βιταμίνη Α. Αυτή η βιταμίνη είναι το κλειδί για την υγιή όραση και το δέρμα. Διατηρεί επίσης το ανοσοποιητικό σας σύστημα ισχυρό. Θα πρέπει να φάτε 23 φλιτζάνια μαγειρεμένο μπρόκολο για να πάρετε τόση βιταμίνη Α όση θα βρείτε σε μια μέτρια γλυκοπατάτα. Για επιπλέον ώθηση, επιλέξτε μια μοβ ποικιλία. Οι ενώσεις που του δίνουν ένα φωτεινό χρώμα μπορεί να επιβραδύνουν τις αλλαγές που σχετίζονται με την ηλικία στον εγκέφαλό σας.
Κάνουν περισσότερα από το να δίνουν γεύση στο φαγητό σας. Τα μπαχαρικά έχουν αντιοξειδωτικά που σας βοηθούν να παραμείνετε υγιείς όλα αυτά τα χρόνια. Για παράδειγμα, το σκόρδο βοηθά να κρατήσει τα αιμοφόρα αγγεία σας ανοιχτά. Η κανέλα μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων (λίπη του αίματος). Ο κουρκουμάς μπορεί να σας προστατεύσει από την κατάθλιψη και τη νόσο του Αλτσχάιμερ και μπορεί επίσης να έχει αντικαρκινικές δυνάμεις. Χρησιμοποιήστε είτε φρέσκα είτε αποξηραμένα μπαχαρικά, αλλά μιλήστε με το γιατρό σας πριν πάρετε οποιαδήποτε συμπληρώματα.
Πηγή: Webmed